转载自河南商报“郑州批发市场”公众号

顶端新闻·河南商报记者  李兴佳  见习记者 李守/文

记者 时硕/图

2021年11月9日，郑州市中牟县万邦国际农产品物流城

菠菜价格止涨回落。前段时间菠菜批发价格一度上升到8元每斤，不少商户向河南商报发哥反映，菠菜价格较之前已经下降不少。

有商户告诉河南商报发哥，前段时间气温低，再加上降雪的影响，菠菜的供应受到一定程度上的影响。

进财蔬菜供销有限公司总经理黄全德告诉河南商报发哥，菠菜一般在秋季进入丰收期，如今通过科学化、规模化的种植，菠菜产地的供应量也有所上升，目前菠菜的价格已经回落到2元多/斤。

除了菠菜价格出现过上涨，杨国平万顺蔬菜有限公司总经理杨志平表示目前西芹的价格较去年同期贵了2元多，不过据他估计一个月后西芹将大量上市，价格肯定也会回落。而他们公司从云南采购的茄子价格在2.2～2.3元之间，从新乡采购的西红柿价格在1.6～2元之间，两者价格较去年变化不大。

昆明拓友经贸有限公司财务李伟表示，他们公司经营的蔬菜以叶菜类为主，产地主要来自云南，虽然产地的储存成本、运输成本略有所上升，不过来到郑州市场价格和去年差不多。

11月8日，为了有效阻断新冠病毒的传播，郑州市部分区域开展核酸检测。疫情对于蔬菜供应影响几何？普通市民的“菜篮子”能得到保障吗？

昆明拓友经贸有限公司财务李伟表示，面对疫情，在政府的帮助和市场引导下的防控措施更加完善，总体而言疫情对公司的蔬菜进出影响不大。比如，货运司机从省外返程时也会提前做好核酸检测，产地的蔬菜运输一路畅通。

另外，根据之前疫情防控的经验，万邦市场管理方对于疫情的防控也有完整的预案，在农副产品溯源和疫情把控方面也把关严格。

在蔬菜采购方面，批发商们也是信心满满，他们从不同产地和渠道进货，并不担心供应不足的问题。

李伟表示，公司在云南的仓库储备蔬菜类十分充足，只要这边需要，每天都有源源不断的蔬菜可以调配到郑州，公司平均一天能保障30～60吨的蔬菜供应。

黄全德的公司在万邦市场拥有4个档口，据他说，公司每天能销售6车蔬菜，平均每车12-13吨，在对郑州及周边地区的市场供应上完全没有问题。

杨国平万顺蔬菜有限公司总经理杨志平表示，他们公司直接对接原产地，在云南承包了1千多亩地种植茄子，还带动了附近农户的种植，目前茄子的价格在2.2元/斤，再过十几天，市场上的青茄、圆茄、长茄将迎来上市的高峰期。

每天凌晨3：30开门，一个小时后，档口迎来了第一波密集的采购商。到了下午三四点再迎来第二波集中采购潮，一直到下午七八点闭门——这是万邦猪肉批发商张小虎的日常一天。

即便遇到这次疫情反扑，也没打乱他的经营作息。只不过，因为疫情反复以及价格上扬带来的影响，他最近三天的销售不如之前。

往前数半个多月，是猪肉价格的冰点，一斤低至7元。如今，价格涨到了12元/斤-13元/斤。张小虎揣测一部分原因是疫情所致。

张小虎觉得目前这个价格适中。这些猪肉批发商打心底希望价格越低越好，“价格太高，终端接受不了，这些客户就流失了，宁肯改吃鸭肉、鸡肉。等价格拉下去后，客户就又回来了。”

去年飙升的猪肉价格，让身为经销商的张小虎都感觉“吓人”。去年同期猪肉价格涨到了28元/斤。

无论价格飙涨或降低，中间批发商的利润是不变的，这种情况下商户宁愿价格低位运行，“我们做的是高买高卖、低买低卖的生意。”

不过，疫情并未影响到产量。张小虎说，目前货源充足，不会出现缺货情况。

根据他的经验和预测，万邦承担了郑州市居民猪肉消费的五成以上，市场里最差的一个门店销量能赶上市区任一集贸市场的猪肉销量。

张小虎分析，“往后走，暴涨的可能性不大。预计今年春节肉价维持在15元/斤左右。”

有同样预测的还有万邦金锣冷鲜肉批销中心经营者濮高奇。他卖猪肉十几年时间。

他分析，猪肉价格随时变动，难以准确预测，但根据经验推断，春节前将维持在14元/斤-15元/斤。

濮高奇经营的是品牌猪肉，因为肉质好，价格比同行偏高些。他一天卖出的猪肉有两三头。

张小虎也是老干家。他一天能卖个一二十头。截至下午2点河南商报发哥采访时，当天他已经卖了8头。

河南商报发哥从万邦市场获得的数据显示，11月8日万邦肉类交易量为3600吨，库存量为8万吨。

除了蔬菜、猪肉外，水果市场也出现较为明显的波动。

万邦首屈一指的水果商、陈氏阳光水果商行负责人陈娜告诉河南商报发哥，近期国产水果以橘类销售最为火爆，进口水果以龙眼销售最热。单单陈娜一家每天龙眼销售量为30万斤，柑橘一天卖20多万斤。

不仅仅是热卖，价格也出现大幅下滑。陈娜说，大部分水果价格相比往年下滑2成，蓝莓相比同期下滑30%-50%。

万邦在一定程度上影响着郑州乃至河南的“菜篮子”、“米袋子”供应。目前，万邦供应平稳有序。

11月8日数据显示，万邦当天蔬菜交易量1.03万吨，库存量9600吨；粮油交易量3900吨，库存量23万吨。

整体来看，万邦的菜、肉、粮油、蛋奶一天交易量为2.7万吨，库存量为37.9万吨。

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